Un croissant aux couches feuilletées inégales repose sur un comptoir en zinc poudreux, baigné par la lumière dorée du matin.

Boulangerie-pâtisserie artisanale · Paris 11e

Sortis du four ce matin

Des croissants encore chauds, le beurre qui feuillette sous les doigts, et nos éclairs à la crème montés à l'aube. On ouvre tôt, on cuit toute la matinée.

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4,4/5 · 4 126 avis Google

La boutique

Une vitrine étroite, rue Jean-Pierre Timbaud

Notre boutique tient dans une vitrine étroite de la rue Jean-Pierre Timbaud, dans le 11e. Le matin, l'odeur de levain et de beurre caramélisé remplit la pièce avant même que le jour se lève. Pas de tables, pas de places assises. On pousse la porte, la cloche sonne, on repart avec un sac en papier encore tiède.

Le four

Du four à la main

Ce qu'on sort du four et ce qu'on monte à la main, tous les matins.

01

Croissants

Croissants pur beurre, sortis du four chaque matin dès l'aube.

02

Éclairs à la crème

Notre spécialité maison, montés à la main chaque matin.

03

Chaussons aux pommes

Chaussons traditionnels aux pommes, à la pâte feuilletée croustillante.

04

Pains de tradition

Pains français artisanaux, cuits frais tous les jours.

05

Assortiment de viennoiseries

Pains au chocolat, pains aux raisins et autres viennoiseries assorties.

06

Sandwichs

Sandwichs préparés sur pain frais, à emporter.

Ce qu'on en dit

4,4 sur 5

d'après 4 126 avis Google

“They have the most amazing croissants. If you go early in the morning, it's fresh, warm and the best. I ate the croissant right on the street, and it was so delicious, I had to go back in and buy another one. It's a small boulangerie, no place to sit. Grab and go!”

— Shruti Kapoor

“Les sandwichs préparés ne sont pas très bons et le petit pain au sésame était sans goût.”

— Lara

Galerie

7h, rue Jean-Pierre Timbaud

Horaires

On ouvre tôt

Les viennoiseries sortent du four toute la matinée. Le mieux, c'est dès l'ouverture à 7h.

LundiFermé
Mardi7h00 – 20h00
Mercredi7h00 – 20h00
Jeudi7h00 – 20h00
Vendredi7h00 – 20h00
Samedi7h00 – 20h00
Dimanche7h00 – 20h00

Questions

Ce qu'on nous demande

À quelle heure les croissants sont-ils les plus frais ?

Dès l'ouverture à 7h. Les viennoiseries sortent du four pendant toute la matinée, donc venez tôt pour les avoir encore chaudes.

Y a-t-il un endroit où s'asseoir ?

Non, c'est une petite boutique de quartier. On prend son sac et on repart. La plupart des gens mangent leur croissant sur le trottoir.

Vos éclairs à la crème sont préparés sur place ?

Oui, montés à la main chaque matin. La crème est préparée la veille au soir et les éclairs garnis avant l'ouverture.

Faut-il commander à l'avance pour une commande importante ?

Pour plus d'une douzaine de viennoiseries, passez la veille ou appelez le matin. On préfère préparer les grosses commandes sans faire attendre les habitués.

Acceptez-vous la carte bancaire ?

Oui, carte et espèces. Pour les petits montants en heure de pointe, l'espèce va plus vite.

Sortis du four ce matin

Le mieux, c'est tôt le matin, quand tout sort du four

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On vous attend

Adresse 20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, France
Téléphone +33 9 82 50 74 48
WhatsApp +33 9 82 50 74 48
Horaires Mar–Dim 7h–20h · Lundi fermé

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La Boulangerie — Croissants et éclairs, Paris 11e